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ラーメン店は人気店になり、繁盛しても、その状態を維持することは難しい。すぐに安易な気持ちで開業する人たちが増え続けることで競合店数は増え続け、多くのラーメン店が価格競争に埋没し、結果的には閉店へと追い込まれている。特にラーメンは陳腐化するサイクルが早い業態である。
開業費用は他の業種業態と比較したら低いかもしれないが、決して安い金額ではなく、失敗した時の損失は大きい。ラーメン店も最近は「1000円の壁」と煽り過ぎて、お客さんもその意識が強くなっている。物価高騰で採算をとるのが難しい一方、値上げをしたら客離れをするのではと単独で先走り値上げすることを躊躇している店が多い。
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/739b7d6f466c2574465726e9c1662f70ebf672c8
- ラーメンはチェーン店だけしか行かなくなった
- 新紙幣問題もあるから大変だな
- >>3
裏金と同じ
意味のないものを今導入して
お金得ようとしてるだけ
マイナンバーも廃止にしてほしい - 値段上げるとお客さん来なくなるから
更に売り上げが落ちる悪循環 - ただのオワコン
- 結局その地域に根付いた存在で昔ながらのラーメンを安く提供してる店が最後まで残る
- 今の流行りは立ち食い蕎麦デス
(о´∀`о)b
- 単純に高すぎる。日高屋や幸楽苑くらいの値段が相応
- インスタント麺が美味しいからね
ラーメン🍜屋は手間暇かけて
作るから1000円なのね - インバウンドかインフレか知らんがゲテモノラーメンをぶっ高い値段で営業してる店は地域住民に認められてないから
開店しては惨めに廃業を繰り返す - 大好きなラーメン屋で
嫌な事があったら食べにいってた所
650円700円800円900円と値上げしていって
正直行く頻度落ちていった
1000円越えてから2ヶ月一回行くかどうかになって
この前食べたくなって久しぶりに行ったら閉店してたわ - まず他の業種の賃金が上がってから
サービス業の賃上げとならなければいけないのに
サービス業の価格先に上がるから
倒産していくんだよ - >>13
実質賃金は１か月プラスとか除いたら７０ヶ月以上下がりっぱなし
それで原価は上がりまくりだから個人経営の飲食店は厳しくなる - 自民党のせいで国民生活が疲弊しまくりだからな
- 円安は庶民に身近な”食”のコストに直撃するからな
自民党が悪い - 高くて美味いは当たり前。そこそこ美味くて安い所が強い
- ラーメンで有名な観光地に住んでるが正直よくわからん最近できたラーメン屋でも土日は行列になってるけどな
ご当地ラーメンの名前を出しておけばいいっていう感じ - 結局スープに1番原価かかるから油そばとかつけ麺の方が儲かるんだよね
蕎麦とかパスタは1000円の壁超えても客来るしラーメン屋はやり損 - どこぞのアナルを舐めたおっさんとレンゲを共用したくない
- ラーメン屋の成否は、９９％立地。すなわち店を開く土地の位置。
立地の良い所なら、スーパーの袋麺をそのまま出しても、商売が成り立つ。
うまいラーメンを出したら客がつく、経営がうまければ長く続けられる。
そう考えている時点で、ラーメン屋という商売が分かってない。 - つか、ラーメン屋さんは基本、潰れるものだよね。
- >>1
塩と油と辛味と炭水化物をいかに
多くぶち込むか、そして一円でも安く
その競争に負けたら客は来ない - 神座はどんどん増えてる気がする
- トレンドに乗れる耐えられる店が生き残る
【ラーメン】廃業するラーメン店が急増する”本当”のワケ。「トレンドの変化が激しすぎて」個人店はますます厳しい状況に
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