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レシピ多すぎ、コスパ悪すぎ、献立ムズすぎ、皿洗い嫌すぎ……！ 忙しい日々に追われ、自炊の壁を感じている人は少なくないのではないだろうか？ しかし私たちが料理をする意味は、美味しさ、健康、節約だけでなく、気分転換、侘しさ解消、生き抜く力が身につくなど、想像以上に大きい。「人生100年時代、自炊を学ぶメリットは無限大」だと気づかせてくれる書籍が『自炊の壁』だ。著者は、料理入門中のミニマリスト・佐々木典士氏と、自炊料理家の山口祐加氏。立ちはだかる料理の悩みを言語化し、“レシピ以前”の解決策を提案する一冊から、その内容の一部を紹介する。
自炊しないほうが効率的？
佐々木 典士（以下、佐々木）自炊が面倒と思う大きな理由のひとつは、自炊もコスパの対象になってしまっているからだと思います。ぼくも以前は、料理するのに30分かかるのに、食べるのは5分で、つい「30：5かぁ」とか計算してしまったり続きはソース元で
https://diamond.jp/articles/-/360335
- 一生外食も悪くない
- スマホあれば誰でも自炊できる
- 自炊した方が圧倒的にコスパ良いでしょ
- クソ無能やん
- どう考えても精神障がい者だろ。
無茶振りすんなよ。 - 毎日高級な外食食べるならともかく自炊しない人は味音痴なのかと思う
よくまずいカップ麺とかコンビニ弁当食い続けれるなあと思う
給食美味い美味い食ってる奴とかもっと不思議
この人達普段家で何食ってるんだろうといつも思ってた - 前々から知恵遅れには料理は無理だと思っていた
- 料理めっちゃ楽しい😖👍
趣味だよ趣味
添加物無しで色々作れるのがいい - >>11
添加物入れると更に美味しいのを知ってしまったw - 添加物なしって実際難しいだろ
あらゆる調味料に何かしら入ってる
単純に砂糖塩酒ならともかく - 料理出来ないやつはバカ
- >>17
┌─────┐
│ これは過激 |
└∩───∩┘
ヽ(`･ω･´)ﾉ - ゆで卵は料理に入りますか？？
- >>19
茹でた孫は殺人罪 - 同じ金額で材料揃えるから、自炊のほうが高級素材で美味い
デザートだけは買うしかない - 1人なら米だけ炊いてあとは惣菜でええやろ
- 米の炊き方と麺の茹で方覚えればなんとかなる
- 添加物なしで料理位出来るわw
バカには無理だろうが - 米を炊くのと味噌汁と目玉焼の作り方だけ覚えろ
後は納豆を買って来て食えば良いだけ
もやしとネギがあれば、適当に炒めたり味噌汁の具にすれば尚良い簡単な自炊でも栄養は十分にとれるんだよ
- 割り箸と紙皿使って極力洗い物をなくす工夫をする
環境とかは知らない - 自炊できない独り身男が一番早死にするのは統計に出てる
- 昔自炊している時はほぼ毎日同じ料理しか作らなかったから
レシピや献立を考えることはなかったな - 金に余裕があるなら自炊なんかする必要ない
- >>30
料理しないとね、老後とか退屈で詰むよ - 自分の無能を金で解決してる奴なんて悲惨な死に方しかしないからなw
- 新鮮な食材は基本美味しい
- というかヤバい奴が料理というか味噌汁すら作ったことないってレベルで怖くなるからな？
これ男女問わずその歳で？ってなる奴いすぎ - ただの障がい者じゃん
- 一人暮らしの自炊なんてTKGと味噌汁だけでいいんだよ、
あとは外食にすればいい
そう考えれば自炊なんて簡単だろ？
ご飯炊けないとかいうならもう知らんけど - そもそも1人だと生きる気力すら無い
- 一人暮らしはとりあえず鍋でしょう
- >>1
>料理するのに30分かかるのに、食べるのは5分で、
>つい「30：5かぁ」とか計算してしまったりこいつバカだろ。なら30分かけて食べりゃいいだけじゃん。
小学校でごはんは30回噛みましょうって習わなかったのか？ - 自炊できないコンビニ弁当ばかりのやつの家って生ゴミ臭半端ないの勘弁
- >>1
／⌒ヽ
( ＾ω＾) n 三合炊き炊飯鍋で、二合炊くのがベストですお！
/ 丶.( ﾖ) - まあなんだ、たまには目玉焼きご飯が食べたいとかなめ茸ご飯が食べたいとか、シャウエッセン食べたいとかじゃがバター食いたいとかないんか？それも自炊だ、そういうとこから始めたらどうよ？
- 米はもう高すぎて手が出ない
昼はパスタかうどん、夜は炭水化物なしですわ - >>46
おまえはのりたまも野菜ふりかけも永谷園のお茶漬けもなしで大丈夫？禁断症状でない？ - そんなに手軽さ求めるなら宇宙食で食っとけよ
- あーけんちん汁食いたいな
- いくつもの家庭の料理見てると
本当に絶望的に料理駄目な奴というのが男女問わず一定数存在するので
もはや無理に自炊するほうが時間無駄にすると思う - 自炊って家族がいる人がやるものだよ
一気に４人分とか作るから効率がいいんだよ
１人で食うのに一人分だけ作るとか、効率悪くて当たり前だよ
そもそも野菜だって１人じゃ食いきれないからな
カット野菜買うくらいなら外食した方がいいし - >>53
そう思ってたけど一人暮らしでも作り置き技術で幸福度が8割ましになる。 - >>53
作るのが楽しい
自分好みの味を楽しめる - >>53
一気に四人分作って四人分食べるんだから効率いいんだよ - >>67
ブヒィ！ - 料理下手な人って、やってないだけだよね…。
ベースがあればちょこっと変えるだけでいいのに - 名前もわからない謎料理が出来て、それがうまかった時はドーパミンが吹き出るからな。 キャンプ飯でよく有る
- 自炊こそ調味料が重要。
- 一人暮らしは豚汁ばかり食べていた
- 俺んちの近くに八百屋様があるので、旬の野菜が安いときに買いだめして漬けてる。
アレだけで本当に幸福。
今のスーパーは通年で同じ値段で野菜売ったりするから悪質だなぁと思う。
卸値変わってるはずなのに。 - おでんとか煮るだけ、タッパー入れて冷蔵すれば結構もつ
- >>61
そーそー。
味噌汁も出汁と味噌いれて煮るだけだし
漬け物も塩いれて密閉するだけだし。
細かいとこはあとで直せばいいのよね…。 - ↓竹島武さんが
- みりんと砂糖と塩とお酒と醤油の割合のバランスさえ
崩さなければ、失敗は無いよ
あとは、強火にしないこと。
この2点さえ守れば、マズい料理は出来ない - 米炊く
肉焼く 魚焼く 卵焼く 野菜炒める コレぐらいできるだろ
【非効率】一生自炊できない人の思考回路「レシピ多すぎ、コスパ悪すぎ、献立ムズすぎ、皿洗い嫌すぎ…！」解決策は
talkニュー速＋
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