【ベトナム】米国人インフルエンサー、ベトナムのソウルフード「バインミー」を間違えて紹介、炎上・批判殺到

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1 : 2023/03/17(金) 17:17:59.20 ID:kruFTW8X

フードブログ「Half Baked Harvest」で知られる人気ブロガーのジェラルド氏が、Instagramでベトナム料理を
間違った内容で紹介し、ベトナム文化に対する敬意が欠如しているとして批判を集めている。
523万人以上のフォロワーを持つジェラルド氏は、14日に「25 Minute Banh Mi Rice Bowls
(25分のバインミーライスボウル)」というレシピ動画を同プラットフォームにアップロードした。
動画の中でジェラルド氏は、ココナッツライスに鶏ひき肉やピクルス、キュウリ等を乗せたライスボウルの
レシピを紹介し、料理名をベトナムのバインミーとしている。

また、動画の中でバインミーを「ボン・ミー」として、間違えた発音で紹介し、動画を視た一部の視聴者からは
直ぐに間違えた発音とレシピの間違いに関する指摘が寄せられた。
ジェラルド氏が紹介したレシピには、タイバジルやサンバルチリペーストといったベトナム料理に関係のない
食材が使用されており、視聴者からは「ベトナム料理よりも日本料理やタイ料理に確実に傾いている」といっ
たコメントも寄せられている。
ジェラルド氏は寄せられた批判やコメントに対して沈黙を貫いており、その姿勢に関して「あなたのコンテンツや
レシピを愛しているが、犯した過ちを認めて欲しい」「非常に不誠実である」といった批判も多く寄せられた。
ベトナム人視聴者からは「バインミーにインスパイアされた料理ですらない」といったコメントも書き込まれている。
ジェラルド氏が同様のミスを犯して批判されたのは今回が初めてではなく、2021年2月には「Weeknight Ginger Pho Ga
(平日夜の生姜風味・鶏肉のフォー)」と題したレシピを投稿し批判を浴びたことがある。
レシピの内容はグリルチキンとゴマチリソースを使った麺料理で、鶏肉のフォーとは大きく相違するものであった。
その後、ジェラルド氏はレシピ名を「Easy Sesame Chicken and Noodles in Spicy Broth(スパイシースープのお手軽
ゴマチキンと麺)」に変更した。
ベトナム語でバインミーはパンを意味し、薄くてクリスピーな外皮と柔らかい食感のバゲットのことであり
一般的にバインミーとして呼ばれる料理はパテや肉、ピクルス、チリソース、コリアンダーなどが入れられた
バゲットサンドのことである。

Poste 2023年03月16日(昨日)13時49分 公開
https://poste-vn.com/news/2023-03-16-14414

2 : 2023/03/17(金) 17:22:06.02 ID:PJoHWFbQ
美味しいよね
3 : 2023/03/17(金) 17:24:13.27 ID:O0IFPOFB
コリアンダーの起源はコリアンだぁニダ
10 : 2023/03/17(金) 17:32:52.19 ID:X6J3f4Hn
>>3
朴チーかも?
11 : 2023/03/17(金) 17:34:01.72 ID:m1e5cqVg
>>10
アイゴー
コリアンダーは朴チーニダー!
4 : 2023/03/17(金) 17:25:26.93 ID:z+hzs4wK
こいつらポンコツ人みたいなマインドな
5 : 2023/03/17(金) 17:27:07.20 ID:pr6G1Rut
パインアミーなら知ってる
6 : 2023/03/17(金) 17:28:02.96 ID:HsXTXfkc
味音痴のアメリカ人
9 : 2023/03/17(金) 17:31:34.98 ID:VwSCMtbI
うんまいから注文したいけど俺も発音に自信ねえわ
それは許してあげてよ
12 : 2023/03/17(金) 17:36:40.18 ID:VzeiXgk2
>ジェラルド氏が紹介したレシピには、タイバジルやサンバルチリペーストといったベトナム料理に関係のない
>食材が使用されており、視聴者からは「ベトナム料理よりも日本料理やタイ料理に確実に傾いている」といっ
>たコメントも寄せられている。

なんか日本も巻き込まれてるけど、そんな材料を使った日本料理はないからw

15 : 2023/03/17(金) 17:46:46.35 ID:25nrv92X
>>12
多分ライスボール(おにぎり)だからじゃね
それにしても中身が全く違うから関係ないと思うけど
29 : 2023/03/17(金) 20:59:20.57 ID:x9e/+g4d
>>15
ライスボウルは丼物だぞ
13 : 2023/03/17(金) 17:42:30.40 ID:NWHudES1
お好み焼きをチヂミと紹介したようなもんかな
14 : 2023/03/17(金) 17:45:31.98 ID:25nrv92X
>>1
 人人人人人
<突然の日本>
 VVVVV
16 : 2023/03/17(金) 17:50:35.39 ID:gxE+TplU
自分で美味しい嘘ね(ニッコリ)した陳建民は偉大やね
17 : 2023/03/17(金) 18:00:36.48 ID:eGFWT7/z
ポイしちゃいましょう
18 : 2023/03/17(金) 18:03:17.64 ID:swnPbD+E
ベトナム風とか言っときゃいいのにね
そしたら文化盗用で炎上?
19 : 2023/03/17(金) 18:04:48.92 ID:sQpuVaCY
日本人なら平野レミレシピだと思えばなんのこともない
20 : 2023/03/17(金) 18:12:05.54 ID:pNModH0F
確かにバインミー作るときに大根と人参の酢漬けないときはなますつかってしまう
21 : 2023/03/17(金) 18:14:56.58 ID:l07Dqu32
カツカレー警察だ!道を開けろ!
22 : 2023/03/17(金) 18:18:02.22 ID:dTWU1S17
バインミーは焼豚と紅白なますですぐ作れる
23 : 2023/03/17(金) 19:05:01.29 ID:OrllvNke
ソウルフードって韓国料理って意味だろ!
24 : 2023/03/17(金) 19:08:01.62 ID:tbqT66Du
つまりうんこか
チョーセンネタじゃないのにうんこか
ひどい風評被害だ
25 : 2023/03/17(金) 19:25:39.81 ID:YWhg07kA
それこそ陳建民の美味しい嘘よろしく
アメリカで手に入り易い物でアレンジしましたとかならな

俺はフォーの麺買ってきて、ぶっかけうどん風にして食うwww

26 : 2023/03/17(金) 19:57:54.34 ID:mZY8yCqo
なるほどバインミー風おにぎりか
ウチの奥さんベトナム人だから作ってもらうわ
27 : 2023/03/17(金) 20:05:48.93 ID:NRECvl0z
彼がアメリカ人ならとても納得するが
28 : 2023/03/17(金) 20:36:14.80 ID:/8SQvIFi
名前とレシピが違うならそれは違う料理なのでは
30 : 2023/03/17(金) 21:40:07.87 ID:og4nv3zG
ベトナムの料理は全部まずい。
31 : 2023/03/18(土) 06:01:50.94 ID:Pap/ldbe
アジアで食べると微妙だが、ヨーロッパに軟禁されてのベトナム料理は安心出来る。
アジア料理ってだけでほっとする。

コメント

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